Cocina

¿Cómo hacer una deliciosa tarta de queso neoyorquina con una base crujiente?

Introducción ¿Quién puede resistirse a una exquisita tarta de queso? Si aún no habéis probado la versión más famosa de este postre, la cheesecake neoyorquina,[…]

¿Cuál es la técnica definitiva para filetear un pescado fresco sin desperdicio?

Cuando se trata de cocina, el respeto por los ingredientes es esencial. En este sentido, aprender a filetear un pescado fresco de la manera correcta[…]

¿Cómo preparar un ceviche peruano tradicional con pescado de roca y leche de tigre?

El ceviche, considerado por muchos como el plato bandera del Perú, es un manjar que ha ganado popularidad internacionalmente gracias a su sabor inigualable y[…]